🌱
🧼 1. Rinçage
Rince bien les graines à l’eau froide pour enlever les impuretés.
💧 2. Trempage
- Mets les graines dans le bocal
- Ajoute 3 à 4 fois leur volume en eau
- Laisse tremper :
- Petites graines : 4 à 6 h
- Grosses graines : 8 à 12 h
🚿 3. Égouttage & rinçage
- Égoutte complètement l’eau
- Rince matin et soir
- Laisse le bocal incliné, ouverture vers le bas, pour éviter l’eau stagnante
🌤 4. Germination
- Place à température ambiante (18–22 °C)
- À l’abri du soleil direct
- Continue à rincer 2 fois par jour
➡️ Les germes apparaissent en 1 à 5 jours selon la graine
🌞 5. Verdissement (optionnel)
Quand les germes sont sortis, expose-les quelques heures à la lumière pour activer la chlorophylle.
❄️ 6. Conservation
- Dernier rinçage
- Égoutte bien
- Conserve au réfrigérateur 3 à 5 jours
⚠️ Conseils importants
- Utilise uniquement des graines bio pour germination
- Si ça sent mauvais → jette
- Propreté = sécurité
🍽️ Comment les consommer ?
- Salades
- Sandwichs
- Wraps
- Smoothies
- Plats chauds (ajoutés en fin de cuisson)